シュクレサレ～おからケーキなどの焼き菓子のお店【松山市北斎院町】太陽市やイベント販売でも人気
みなさん、こんにちは！ゆりママんです。
松山市のSucrée-Salée（シュクレサレ）さん。
2022年12月12日、北斎院町にオープンした焼き菓子のお店に行ってきました。
真っ白な壁とオレンジ色の屋根が目印。
マンションのような外観なので、お店と分からず、通り過ぎてしまいましたよ（汗）
実は以前、友達から「ここのおからケーキが美味しいんよ」と教えてもらっていたんです。
店舗をオープンする前は、太陽市やマルシェイベントで販売していたそうで、小麦を一切使用していない、国産大豆100％のおからを使用したケーキなどが人気なんです。
太陽市までなかなか買いに行けなかったのですが、先日、テレビ愛媛で紹介されたことをきっかけに店舗オープンの情報を知り、早速行ってきましたよ。
どんな焼き菓子があるのか、このあと詳しく紹介しますね。
店内の様子
シュクレサレの店内の様子。
靴を脱いで、スリッパに履き替えて店内へ。
ちょうどバレンタインシーズンということで、バレンタインまで限定の焼き菓子もならんでいましたよ。
ここのおすすめは「おからが豆」（おからがとう）
〈おから〉と〈ガトーショコラ〉をかけ合わせた、シュクレサレのオリジナルのスイーツで、生おからをたっぷりと使用した、ガトーショコラのようなずっしり・しっとりとした食感が楽しめるんだそうです。
この日は、きなこ、ちょこ、みるく、まっちゃの4種類のおからが豆が並んでいましたよ。
一切れずつ個包装で販売しているから、ちょっとした手土産はもちろん、おやつにぴったりです。
食材にもすごくこだわっていて、おからやバターなどは国産のものを使用。
抹茶は四国中央市の「わき製茶場」のかぶせ茶、はちみつは佐田岬の岬の養蜂場など、県内産の食材を使っていますよ。
愛媛のおいしいものが、身体にやさしいスイーツに。
ほかにもクッキーなどの焼き菓子もあって、特に骨の形をしたクッキーがとってもキュートなんです。
こちらのクッキーは、売上の一部を補助犬育成費用に寄付されるそうですよ。
タンパク質が豊富なおからを使用したスイーツ。
罪悪感なく食べられそうだから、ついついたくさん取りすぎてしまう（汗）
気付いたらカゴいっぱいに詰め込んでしまいました。
購入した焼き菓子たち
シュクレサレで購入した焼き菓子たちは、こちら。
- おからが豆（カット）各250円
- おからが豆のみみ 100円
- グルテンフリービスケット 各300円
- ラム酒香る大人のおからが豆ちょこ
それぞれ食べてみたので、このあと詳しく紹介しますね。
おからが豆（おからケーキ）
おからが豆は、パウンドケーキ型のおからケーキ。
カットは1つ250円、ハーフは1,500円です。
おからケーキは、ゆりママんも自分で作ったことがあるのですが、こちらのケーキはしっとりとしていて、口の中でなめらかになっていくんです。
1切れはぺろりと食べられるサイズだけど、お腹にずしっと溜まるので、満足感が得られるのもうれしい。
「きなこ」は、西予市の大豆農家さんが作るきな粉を使用。
香ばしい風味が楽しめて、きな粉餅を食べているような濃厚な味わい。
「みるく」は、プレーンなお味なのかなと思ってチョイス。
こちらは、はちみつを使用していないそうで、おからのやさしい甘さがダイレクトに楽しめます。
コーヒータイムのお供にぴったり。
甘さを足したい方は、生クリームを添えたりして、アレンジして楽しむのも良いですね。
「まっちゃ」は、一口食べると、かぶせ茶の濃厚なお抹茶風味が広がる！
甘すぎず、抹茶のビターな味わいが楽しえますよ。
グルテンフリービスケット
「グルテンフリービスケット」
おから100％のビスケットは、全部で3種類。
今回はこちらの2種類を買ってみましたよ。
- チョコチップ
- アーモンド＆レーズン
ほろほろっとした優しい食感と、小麦とは違う香ばしい風味が口いっぱいに広がります。
チョコチップがザクザクと入っていて、子どものおやつにぴったり。
しかも、1枚で結構お腹いっぱいになる～！
ラム酒香る大人のおからが豆ちょこ（バレンタイン限定）
「ラム酒香る大人のおからが豆ちょこ」
こちらは、バレンタインまでの限定スイーツになります。
ビターなあじわいのおからケーキの中に、ラム酒を漬け込んだドライフルーツが入っています。
鼻から抜けるフルーティーな香りと、ちょっぴり大人な風味に、思わずうっとり。
3と0が付く日は「ケークサレ」の日
シュクレサレのスイーツを紹介してきましたが、実はおかずケーキも販売しているそうで！
それが登場するのは「ケークサレ」の日。
3と0が付く日は、おかずケーキ（ケークサレ）が店頭に並ぶんです。
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実はゆりママん、ケークサレの日に行ったんですが、11時のオープンにはまだ焼きあがっていなかったのです（汗）ケークサレが並ぶのは、12時過ぎになるそうですよ。
予約ができるそうなので、気になる方はぜひ事前に問い合わせてみてくださいね。
以上、ゆりママんのレポートでした。次回のブログもお楽しみに。
店舗情報
シュクレサレの店舗情報は、こちら。
- 住所 愛媛県松山市北斎院町784-1 色彩テラス E棟-6
- 営業時間 11:00～17:00
- 定休日 インスタ要確認
- 駐車場 あり（1台）
マップ
シュクレサレのマップは、こちら。
駐車場
シュクレサレの駐車場は、こちら。
「3」番が専用駐車場となります。
Instagram（インスタ）
シュクレサレのInstagram（インスタ）は、こちら。
最新情報は、こちらをチェックしてくださいね。
周辺のカフェ・グルメ情報
シュクレサレ周辺のカフェ・グルメ情報は、こちら。
近くのお店をピックアップしてまとめましたよ。
お出かけの参考に、ぜひ合わせてご覧くださいね。
「R Baker 松山店」
「パイ専門店Tsutsumi」
「cafe SORO」
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