こんにちは、ゆりママんです☕️
愛媛のカフェやパン屋さん、グルメを10年以上取材してきました。
これまでに訪れたお店は800軒以上！
ブログでは、自腹訪問のリアルなレビューをお届けしています。
2025年11月13日、松山市・空港通りに
「サムライノネイロ」がオープンしました〜！
このお店、ただの新店じゃなくて…
東京でも人気の「横浜家系ラーメン侍」と「ねいろ屋」のコラボ店なんです！
すでにSNSでも話題になっていて、
松山、いや、全国のラーメン界に新星現る！って感じの注目度なんですよ。
ねいろ屋×侍のコラボは、実は“バンド仲間”が始まり
このストーリー、めちゃくちゃ好きなんですが…
ねいろ屋の店主さんと侍のオーナーさんは、
20年以上前に愛媛でバンドを組んでいた仲間同士。
一緒に上京し、それぞれがラーメンの道で人気店に。
そして今回、
ふたりの地元・愛媛でコラボ店を出すという胸アツ展開なのです♪
この投稿をInstagramで見る
ねいろ屋 空港通り店を訪れたときのレポはこちら▽
このコラボ店、東京で出したら絶対に行列＆注目店になるレベルなのですが
あえて愛媛にオープンするところに“地元愛”を感じます！
ラーメンは3種類！今回は「とんにぼ」を注文
券売機のメニューを見ると…
・とんにぼ（豚骨×煮干し×背脂）1,280円
・どんぶら（汁なし・背脂×にんにく×醤油）1,280円
お店に入ってすぐ右手にある「食券機」で注文＆お会計を済ませます。
どれも気になるけど、
あっさりしたラーメンが食べたいと思って、煮干し一択！
「とんしお」980円
＼ まずスープが最高！／
ひと口飲んだ瞬間、
「あぁ、これは間違いない」
豚骨のまろやかさ、ミルキー感に、
煮干しのキレがギュッと締めてくる。
煮干しだけでも豚骨だけでも出せない味。
＼ 麺はとんこつより太めで食べ応えあり ／
スープがしっかり絡むように、
とんこつラーメンより太めの麺を採用していて、
食べ応えもあるし、旨味がしっかり伝わる。
＼ 地元食材もちゃんと健在 ／
ねいろ屋さんの良さがしっかり引き継がれてます。
・西条産のめんま
・梶田商店のお醤油
＼ チャーシューも肉厚で幸せ ／
ほろっと柔らかくて、肉の旨みがガツン。
1枚で満足度すごい！
＼ 味玉はしっとり＆濃厚 ／
インスタをフォローするとトッピングが無料に（11月30日まで）
割った瞬間、黄身がとろ〜っ。
これは追加必須ですね♪
お子さん連れの方も大歓迎！お座敷もあるよ
店主さん自身、
「子どもにも食べてほしい」という思いがあるそうで、
“どの年代の方でも食べてもらえる味”を意識したんだとか。
お店は前店舗の雰囲気を残しつつ、
お座敷・テーブル席があって、お子さん連れでも行きやすい感じ。
ただ、席数は少なめなのでランチタイムは混み合うかもしれません。
まとめ｜愛媛でしか味わえない“特別な一杯”
サムライノネイロは、
ねいろ屋×侍だからこそ生まれた唯一無二のラーメン店。
東京の人気店のクオリティを、
地元・松山の空港通りで味わえるなんて贅沢すぎる…！
ラーメン好きの方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
あと「一六餃子」も気になるな～。
わたしも今度は別メニュー食べに行く予定です♪
※この記事は2025年11月時点の内容です。現在の営業情報・最新メニューなどは、店舗の公式Instagramをご確認ください。
サムライノネイロの店舗情報
- 住所 愛媛県松山市空港通3-8-24
- 営業時間 11:00～20:30（LO20:00）
- 定休日 火曜日
- 駐車場 あり
- 支払方法 現金のみ
▼サムライノネイロの場所をGoogleマップで確認する
【駐車場】
店舗横4台分、少し離れた場所に第2駐車場（4台分）あります。
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
関連記事
【四国中央市】朝皆笑味（アカシア）の朝ラーメン▽
【松山市】朝5時オープン！回転寿司店の朝ラーメン▽
【松山市】麻辣湯専門店「縁（yuan）」オープン▽
2025年 松山ランチ新店まとめ（7～9月）▽
