こんにちは、ゆりママんです☕️
愛媛のカフェやパン屋さん、グルメを10年以上取材してきました。
これまでに訪れたお店は800軒以上！
ブログでは、自腹訪問のリアルなレビューをお届けしています。
2026年4月、松山市では話題の新店が続々オープンしました。
パン屋さんやラーメン店、おにぎり専門店、道後の新カフェまで、ジャンルもさまざま。
この記事では「松山市で2026年4月にオープンした新店舗」をまとめて紹介しています。
気になるお店探しの参考に、ぜひチェックしてみてくださいね♪
※詳しい実食レポは各記事で紹介しています。
※詳しい実食レポは各記事で紹介しています。
- 小麦の虜｜松山市石手 2026年4月1日オープン
- MADO table&flower｜松山市石手 2026年4月3日オープン
- おかだ屋｜松山市三津 2026年4月4日オープン
- NAGOMI｜松山市柳井町 2026年4月9日オープン
- nikonikoドーナツ｜松山市高岡町 2026年4月15日オープン
- 中華そば 鯊（はぜ）｜松山市浄瑠璃町 2026年4月21日オープン
- ネイビーベーグルズ｜松山市平井町 2026年4月22日移転オープン
- ナッツベーカリー｜松山市東石井 2026年4月24日オープン
- 一汁おにぎり壱｜松山市萱町 2026年4月25日オープン
- ゐさご屋｜松山市道後 2026年4月28日オープン
- まとめ｜松山市の新店・オープン情報（2026年4月）
- 関連記事｜松山新店まとめ＆最新オープン情報
小麦の虜｜松山市石手 2026年4月1日オープン
松山市石手の住宅街にひっそりとオープンしたパン屋さん「小麦の虜」
キッチンカーを活用した販売スタイルで、店内には10種類以上のパンが並びます。
パン歴10年以上の職人が手がける本格派で、気になる人が続出中。
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MADO table&flower｜松山市石手 2026年4月3日オープン
石手川沿いにオープンしたレストラン「MADO table&flower」
国道からは見えない場所にあって「知っている人だけがたどり着ける」ような隠れ家みたいな雰囲気が魅力的！テラス席や2階席もあり、ゆったりと食事が楽しめます。
詳しくはこちら▽
おかだ屋｜松山市三津 2026年4月4日オープン
三津浜エリアにオープンしたお好み焼き店「おかだ屋」
人気店「いずみ」の味を引き継いだお店で、地元の方からも注目されています。
三津浜焼きを中心に、長年ずっと愛された味が楽しめるお店です。
詳しくはこちら▽
NAGOMI｜松山市柳井町 2026年4月9日オープン
松山市柳井町のシェアキッチンNABiに、週2日限定でオープンしたお弁当専門店「NAGOMI」
日替わり弁当はメインが2種類から選べて、野菜たっぷりで彩りも◎
売り切れる日もあるため、少し早めに行くか予約しておくと安心です。
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nikonikoドーナツ｜松山市高岡町 2026年4月15日オープン
松山市高岡町にオープンした米粉の焼きドーナツ専門店「nikonikoドーナツ」
小麦粉・乳製品・保存料・着色料を使わず、身体にやさしい素材で作る焼きドーナツが人気のお店です。
店内には、お顔つきのかわいいドーナツを含む5種類が並び、オープン後から次々とお客さんが訪れていました。
詳しくはこちら▽
中華そば 鯊（はぜ）｜松山市浄瑠璃町 2026年4月21日オープン
松山市浄瑠璃町、八坂寺近くにオープンした「中華そば 鯊（はぜ）」
中華そば好きの間でSNSを中心にじわじわ話題になっている新店です。
メニューは中華そばのみとシンプル。豚バラ肉・かまぼこ・ちくわが入ったやさしい味わいの一杯が楽しめます。
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ネイビーベーグルズ｜松山市平井町 2026年4月22日移転オープン
人気のベーグル専門店「ネイビーベーグルズ」が平井町へ移転オープン。
オープン当日には行列ができるほどの話題店で、ベーグルを求めて多くのお客さんで賑わいます。
新作サンドにも注目です。
詳しくはこちら▽
ナッツベーカリー｜松山市東石井 2026年4月24日オープン
東石井にオープンしたパン屋さん「ナッツベーカリー」は、朝から売り切れで一時閉店になるほどの人気ぶり。
クロワッサンや総菜パンなど種類も豊富で、売り切れが続出する日も。
オープン直後から注目を集めています。
詳しくはこちら▽
一汁おにぎり壱｜松山市萱町 2026年4月25日オープン
萱町商店街に登場したおにぎり専門店「一汁おにぎり壱（いち）」
注文後に握るスタイルで、できたてのおにぎりが楽しめます。
お味噌汁と一緒に味わえるおにぎりセットもあって、ランチにぴったりです。
詳しくはこちら▽
ゐさご屋｜松山市道後 2026年4月28日オープン
道後・伊佐爾波神社の向かい側にオープンした新店「ゐさご屋」
ドリンクは抹茶やほうじ茶などのお茶がメイン。2階のカフェスペースからは、伊佐爾波神社の長い階段が一望できます。道後散策の休憩スポットとして注目です。
詳しくはこちら▽
まとめ｜松山市の新店・オープン情報（2026年4月）
松山市では、2026年4月も新店ラッシュとなりました。
気になるお店があれば、ぜひ早めにチェックしてみてくださいね。
※この記事は2026年4月時点の内容です。現在の営業情報・最新メニューなどは、店舗の公式Instagramをご確認ください。
関連記事｜松山新店まとめ＆最新オープン情報
2026年5月も松山内で新店が続々オープン！
話題のスイーツ店・麻辣湯・ランチ店をまとめています。
鯉から竜 松山店
4月1日スタートの朝ラーメン。朝6時から営業でライス・生卵食べ放題のコスパも話題に。
かめやうどん久米店
4月20日から平日限定の朝営業がスタート。朝7時から気軽にうどんが楽しめます。
