カフェ、スイーツ、パン屋、ランチバイキングも！愛媛で見つけた4月の注目新店を一挙紹介
こんにちは！ゆりママんです。
2025年4月、愛媛県内各地に新しいグルメスポットが続々オープン！
西条市・新居浜市・松山市・久万高原町・今治市から、カフェ・スイーツ・パン・ランチバイキングまで、注目のお店をまとめてご紹介しますよ。
※この記事は2025年5月30日に更新しました。
西条市の新店
西条市では、地元食材を使ったスイーツや、注目のカフェが続々オープン！
春のおでかけにぴったりな新店を紹介します♪
くらはちドーナツ（西条市）【4月25日オープン】
西条市にオープンした「くらはちドーナツ」
地元産の〈はだか麦〉を使った、生ドーナツのお店なんです。
ふわふわで軽やかな食感に感動！ずっしりと食べ応えのあるボリュームなのに、ぺろりと食べられちゃいました。
手土産にもぴったりな「8の字ドーナツ」もおすすめですよ～。
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Time Stripper（西条市）【4月24日オープン】
西条市にオープンした「Time Stripper（タイムストリッパー）」
築50年の古民家をリノベーションした空間で、平日限定の“自分ごはん”ランチが楽しめるカフェです。
おかずは日替わりで1品ずつ選べて、お座敷でほっこり昭和レトロなひとときを。
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cafe Bloom（西条市・小松町）【4月25日オープン】
西条市小松町にオープンした「cafe Bloom（カフェブルーム）」は、モーニングからランチまで楽しめるあんバタートーストや、手づくりドーナツが人気の小さなカフェ。
ドーナツは午前中に売り切れることもあるので、予約がおすすめですよ♪
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たからじま珈琲（西条市）【4月5日オープン】
西条市にオープンした「たからじま珈琲」
北海道産ソフトクリームを使った、ミルキーなパフェが楽しめるカフェです。
地元いちごを使った「いちごパフェ」や「チョコバナナパフェ」はボリュームたっぷりで、おやつタイムにぴったり。
テラス席はワンちゃん連れもOKなので、お散歩ついでにもおすすめですよ～♪
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新居浜市の新店
新居浜市では、身体にやさしいランチが楽しめるカフェが登場。
ふらっと立ち寄りたくなるお店をピックアップしました♪
アンソレイユ（新居浜市）【4月13日オープン】
新居浜市にオープンした「アンソレイユ」
地元野菜をたっぷり使った、身体にやさしい手作りランチが楽しめる、親子で営む小さなカフェ。
30食限定の「ひだまりプレートランチ」は、旬の野菜とフルーツたっぷりで、心も身体もほっと癒される味わい。
ヘルシーで満足感もばっちりな、ほっこりカフェタイムが楽しめますよ～。
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松山市の新店
松山市では、道後エリアの和スイーツ店や人気パン屋さんの移転オープン、ホテルのバイキング復活、絶景カフェなど話題がたくさん！グルメ巡りにおすすめの新店をご紹介します。
ALOHA TERRACE（松山市・北条）【4月25日オープン】
瀬戸内海を一望できる絶景カフェレストラン「ALOHA TERRACE（アロハテラス）」が、松山市北条エリアに登場！
全席オーシャンビューで、テラス席はワンちゃん同伴OK◎
ハワイのリゾート感あふれる開放的な空間で、今だけ限定の鉄板ハンバーグランチやパンケーキが楽しめます。
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my botchan dango 30（松山市・道後）【4月18日オープン】
道後商店街にオープンした「my botchan dango 30（マイボッチャンダンゴ サンマル）」
坊っちゃん団子が、なんと“自分で選べる和スイーツ”になったんですよ～！
あんこの種類を選んだり、スタンプを押してオリジナル団子を作ったり、ワクワクが止まらない楽しいお店でした。
お土産にもぴったりなので、道後周辺の散策の際に、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
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手づくりパン工房くたに（松山市）【4月8日移転オープン】
松山市に移転オープンした「手づくりパン工房くたに」
ふわふわ・もっちり食感のパンがずらりと並ぶ、地域に愛されるパン屋さんです。
ベーグルやサンドイッチ、台湾カステラなど、どれもお手軽な価格でおいしい！朝ごはんにもおやつにもぴったりですよ。
人気の食パンは、予約してゲットするのがおすすめですよ～。
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ホテルアイスル松山（松山市）【4月1日リニューアルオープン】
JR松山駅近くにある「ホテルアイスル松山」で、土日祝限定のランチバイキングがスタートしました～！
できたてのお料理がずらりと並んでいて、どれを食べようか迷っちゃうくらい。
デザートやドリンクも充実していて、ホテルならではのゆったり空間で贅沢ランチが楽しめます。
お座敷の席もあるので、家族や友達とのおでかけランチにもおすすめですよ♪
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久万高原町の新店
久万高原町に、新しいアウトドアグルメスポットが登場！
自然を感じながら楽しめる絶品バーガーは、ドライブ途中のランチにもぴったりです♪
OUTDOOR DINER Ninepy（久万高原町）【4月19日プレオープン】
久万高原町に誕生した「OUTDOOR DINER Ninepy（ナインピー）」は、自然の中でハンバーガーやホットドッグなどのグルメが楽しめるアウトドアダイナー。
自家製バンズと和牛100％パティを使った絶品ハンバーガーや、川のせせらぎを聞きながらのテラスランチは格別！
夏には竹の器でいただくそうめんも登場予定で、これからますます注目のスポットになりそうです♪
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今治市の新店
今治市では、自然に囲まれたカフェやおしゃれな韓国風カフェがオープン！
ドライブがてら立ち寄りたい新スポットをまとめました♪
Cres.coffee（クレスコーヒー）（今治市・朝倉）【4月8日移転オープン】
今治市朝倉に移転オープンした「Cres.coffee（クレスコーヒー）」
自然に囲まれたのどかな場所にある、テイクアウトカフェです。
コーヒーと一緒に、ふわっと軽いマフィンも楽しめて、ドライブ途中に立ち寄りたい癒しのスポットなんですよ。
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hachi cafe（今治市）【4月8日オープン】
今治市にオープンした「hachi cafe（ハチカフェ）」
国産はちみつを使ったアサイーボウルや、ボリュームたっぷりのポキ丼が楽しめるカフェです。
韓国カフェ風のおしゃれな店内では、真上からの映えショットも撮れちゃう♪
ドライブがてら、食べて撮って楽しみたいスポットですよ～。
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あさぎいろ（今治市・朝倉）【4月19日オープン】
今治市朝倉にオープンした、浅葱色の小屋が目印のたこ焼き屋「あさぎいろ」
店主さん手作りの小さな小屋で、土日限定のとろとろ小玉たこ焼きが楽しめます。
甘め・辛めが選べるソースに、夏はアイス、冬は石焼き芋も！
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munimal cafe -眼福-（今治市・大三島）【4月12日プレオープン】
大三島にオープンした「munimal cafe -眼福-（がんぷく）」は、瀬戸内海を一望できる絶景カフェ。
自家焙煎コーヒーや神の島レモンケーキが楽しめるほか、ペットOKのテラス席も完備！
ゆったりとしたカフェ時間を過ごしたい方にぴったりの癒しスポットです♪
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Pusai Coffee Roastery（今治市・大三島）【4月11日オープン】
大山祇神社の参道沿いに登場した「Pusai Coffee Roastery（プサイコーヒーロースタリー）」は、古民家をリノベーションした趣あるコーヒースタンド。
札幌から移住したご夫婦が手がける焼き菓子と、こだわりの自家焙煎コーヒーが楽しめます。
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まとめ｜愛媛の新店巡りで、春のおでかけをもっと楽しく！
この春（4月）に愛媛県内にオープンした話題の新店舗。
カフェ巡りや、グルメドライブにぴったりなお店ばかりです！
気になるお店をぜひチェックしてみてくださいね～♪
以上、ゆりママんの新店まとめレポートでした。次回のブログもお楽しみに♪
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