※こちらの記事は、リニューアル前に「蜜彩」を訪問したときの記録です。
「蜜彩」は2026年6月1日に営業を再開しています。現在のどら焼きや新商品については、最新記事で紹介しています。
▶ 2026年秋の蜜彩｜モンブラン・鳴門金時・新作いよかんを実食
以下はリニューアル前の様子を紹介しています。
店内の雰囲気
店内に入ると、ショーケースや棚に並ぶたくさんのどら焼きがお出迎え。
約20種類のどら焼きが並び、どれにしようか迷ってしまうほどです。
ひとつひとつ個包装になっているので、自宅用はもちろん手土産にも選びやすいのがうれしいポイント。
冷蔵ケースにはクリーム入りのどら焼きも並び、暑い季節のおやつにもぴったりです。
ギフトボックスも用意されているので、贈り物として利用する方も多いそうですよ。
地元の味を大切にしたどら焼き
「蜜彩」のどら焼きには、伊予市の老舗「石田製餡所」のあんこを使用。
地元の素材にこだわりながら、一つひとつ丁寧に作られています。
生地にははちみつが練り込まれていて、ふんわりもっちりとした食感。
口に入れるとメープルシロップのような甘い香りが広がり、あんこの風味を引き立ててくれます。
甘さがしっかり感じられるので、コーヒーやお茶と一緒にいただくのがおすすめです。
購入したどら焼きを紹介
今回購入したのはこちら。※価格は訪問時の内容です。
- つぶあん 200円
- ほうじ茶あん 270円
- うぐいすあん 270円
- キャラメルバター 250円
- 鳴門金時 250円
- こしあん 230円
- 黒ゴマクリーム 290円
- きな粉クリーム 290円
【つぶあん】
まずは定番のつぶあん。
はちみつ香る生地とあんこの組み合わせが楽しめる、王道のおいしさです。
【ほうじ茶あん】
香ばしいほうじ茶の風味が特徴。
お茶好きの方におすすめしたい味わいです。
【うぐいすあん】
やさしい甘さで、どこか懐かしさを感じる一品。
生地との相性も良く、食べやすいどら焼きでした。
【キャラメルバター】
ほろ苦いキャラメルとバターの塩味が絶妙。
甘じょっぱい味わいがクセになります。
【鳴門金時】
まるでスイートポテトのような濃厚な味わい。
芋好きさんにぜひ食べてほしいどら焼きです。
【こしあん】
なめらかな口当たりのこしあんがたっぷり。
石田製餡所のあんこのおいしさをしっかり味わえます。
【黒ゴマクリーム】
冷やして食べるタイプ。
黒ゴマの香ばしさが口いっぱいに広がり、スタッフさんおすすめというのも納得のおいしさでした。
【きな粉クリーム】
きな粉ラテのようなやさしい風味。
しっとりとした生地とクリームの組み合わせに癒やされます。
個人的には「つぶあん」と「鳴門金時」が特にお気に入りでした。
まとめ｜松山市のどら焼き専門店
松山市南江戸の「どら焼き専門店 蜜彩」
地元の老舗製餡所のあんこを使ったどら焼きは、普段のおやつにはもちろん、手土産や差し入れにもぴったりです。
種類が豊富なので、家族や友人と食べ比べを楽しむのもおすすめ。
松山市でどら焼きや和スイーツを探している方は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
店舗情報について
この記事はリニューアル前の訪問記録のため、現在の店舗情報や商品ラインナップとは異なる場合があります。
現在の「蜜彩」の店舗情報や最新のどら焼きについては、こちらの記事をご覧ください。
【愛媛】芋＆栗がたまらん…！どら焼き専門店「蜜彩」の秋どら焼き＆新作を実食
- 住所 愛媛県松山市南江戸3丁目3-7
- 電話番号 089-916-5952
- 営業時間 10:00～19:00
- 定休日 不定休
- 駐車場 あり（店舗前3台分ぐらい）
最新情報や営業日などは、Instagramで発信されています。お店の様子や新メニューもチェックできるので、ぜひフォローしてみてくださいね♪
周辺のグルメ情報
周辺のグルメ情報は、こちら。
近くのお店をピックアップしてまとめましたよ。
お出かけの参考に、ぜひ合わせてご覧くださいね。
「ビブレアーティザンブレッド」
「パイ専門店Tsutsumi」（ツツミ）
「高木珈琲松山店」
