みかんでコーヒーはおいしくなるのか？街のコーヒー屋さんたちの挑戦
「みかんを使ってコーヒーはおいしくなるのか？」
ゴールデンウィークにぴったり！2025年4月に登場したばかりの“みかん珈琲”をご紹介します。
きっかけは、地元・愛媛の街の珈琲屋さんたちが集まり「八幡浜みかんを使って、何か新しいものができないか？」と話し合ったことでした。
ただのみかん風味のコーヒーではなく「本当においしい」と思えるバランスを追い求め、試作を何度も繰り返し――
完成までに約2年の歳月がかかったといいます。
そうして生まれたのが「ハイセンスフレーバー みかん味」という特別な調味料を使った、これまでにないフルーティーでやさしい味わいのコーヒーでした。
「八幡浜のみかんをもっと知ってもらいたい」という想いから
「八幡浜のみかんを、もっと多くの人に届けたい」
このみかん珈琲には、そんな地域への想いも込められています。
使用されている「ハイセンスフレーバー みかん味」は、松前町の板谷さんが手がけた調味料で、“入れたら何でも美味しくなる”というコンセプトのもと開発されたもの。
実はこれ、料理にもスイーツにも使える万能調味料！
パンに塗るのはもちろん、肉料理や紅茶に合わせるなど、使い方は自由自在。
愛媛県産の八幡浜みかんを贅沢に使用していて、素材の味わいをしっかりと感じられるのが特徴なんです。
万能調味料「ハイセンスフレーバー」
実際にお店で「みかん珈琲」を飲んでみた！
実際にこの「みかん珈琲」が楽しめるお店のひとつ、Princess Smile By THREE FISH COFFEE（松山市千舟町）を訪問してきました。
こちらでは、なんと『エクアドル・ニーニャエルモサ農場のゲイシャ種（中煎り）』という希少なコーヒー豆を使用。
最初は酸味のある浅煎りと合わせようと試みたものの、試作を重ねた結果、みかんの深みと調和するのは、ある程度コクのある中煎り豆だったそうです。
実際に飲んでみると、まろやかな苦味とやさしい柑橘の香りがふわっと広がって、コーヒーが苦手な人でもスッと飲める！
お店の前のPOPを見て注文したというご家族も「思ったよりもスッキリしていておいしい」「コーヒーとみかんの良さがどちらもちゃんと出ている」と話していました。
代表の井上さんによると、スタートは思った以上に好調で、最近はアイスのみかん珈琲の注文が増えているとのこと。
気温が上がるこれからの季節に、ぴったりの爽やかさが感じられるドリンクです。
「みかん珈琲」が楽しめる＆買えるお店
現在、以下の店舗で「みかん珈琲」や「ハイセンスフレーバー みかん味」の提供・販売が行われています。
【みかん珈琲 提供店】
- Princess Smile By THREE FISH COFFEE（松山市）
- THREE FISH COFFEE JR松山だんだん通り店
- 珈琲店セラヴィ（松山市）
- 足湯カフェ 坊っちゃん（松山市道後）※土日限定
【ハイセンスフレーバー みかん味 販売店】
- 道の駅みなっと・アゴラマルシェ（八幡浜市）
- Princess Smile By THREE FISH COFFEE（松山市）
- THREE FISH COFFEE JR松山だんだん通り店
- 珈琲店セラヴィ（松山市）
- 足湯カフェ 坊っちゃん（松山市道後）※土日限定
- 罪深き栗（松山市）
ゴールデンウィークに、みかん珈琲を体験してみて♪
ゴールデンウィークのおでかけに、“みかん珈琲”を味わってみませんか？
JR松山駅や道後・足湯カフェ 坊っちゃんではセラヴィさんによる出張販売も予定されています。
さっぱりした飲み口で、暑くなるこれからの季節にもぴったりな「みかん珈琲」
八幡浜みかんと愛媛の珈琲屋さんたちの想いが詰まった一杯を、ぜひ味わってみてくださいね。
以上、ゆりママんでした。次回のブログもお楽しみに♪
【関連リンク】みかん珈琲の最新情報はこちら
みかん珈琲やハイセンスフレーバーの最新情報は、Instagram「@mikan_hoppe（みかんほっぺ）」でチェックできます♪
気になる方は、ぜひのぞいてみてくださいね。
