いりこ酵母で作る珍しいベーグルの販売がスタート！パン工房ともむぎにて＠四国中央市
四国中央市の「パン工房ともむぎ」さん。
国道11号線沿い、土居町にある福祉就労施設のパン屋さんに《新名物パン》が登場したと知り、気になって行ってきました。
その新名物パンというのは「いりこ酵母ベーグル」
NPO法人いりこ倶楽部とコラボした、四国中央市の特産品のひとつである《ひうち媛いりこ》を使ったベーグルが、2023年1月から販売をスタートし、テレビでも紹介されていたんです。
※写真はイメージです。
ベーグルといりこの組み合わせが謎すぎて、どんなお味かすごく気になっちゃって！
毎週水・金曜日のみ限定販売ということで、販売日に合わせてお店に行ってきましたよ。
このあと詳しく紹介しますね。
店内の様子
パン工房ともむぎの店内の様子。
就労支援施設で働く皆さんが作る、手作りパンたちがずらりと並んでいましたよ。
12種類ぐらいあったかな。
目的の「いりこ酵母ベーグル」は、こちらにありましたよ。
パンの他にも、手作りのクッキーやパウンドケーキ、ガトーショコラなどの焼き菓子も販売していて、コーヒータイムのお供におすすめです。
いりこ酵母ベーグルを食べてみた
パン工房ともむぎの新作パン。
「いりこ酵母ベーグル」1個200円
2つ買ってみましたよ。
大きさは、通常のベーグルとおなじぐらいの手のひらサイズ。
持ってみると、ふわっと軽い感じでした。
見た目も大きさも普通のベーグルと変わりなくて、いりこ感は全くありません。
でも！袋を開けた瞬間に、いりこのお出汁の香りがふわっと広がって、その良い香りに感動！
なんだかお味噌汁が飲みたい気分になりましたよ。
食べてみると、むっちり・ふわふわっとしていて、噛むごとにいりこの風味がやさしく口の中で広がります。
まるで、いりこを噛みしめて食べているような感じがする！
むっちり食感のベーグルといりこ、食べ応えのある感じが同じだから、この組み合わせは大正解だと思う。四国中央市の新たな名物になると良いな～。
アレンジするなら、いりことの相性の良い卵をサンドしてみたり、ピーナッツバターを塗って食べるのも良さそうですね。
また、こちらの「いりこベーグル」は、毎週水・金曜日のみ限定販売となります。
気になる方は、ぜひゲットしてみてくださいね。
おやつにぴったりなパンたちも
ほかにも気になったパンたちを買ってみました。
どれもお手頃価格でびっくり！
- さつまいもあん 130円
- メロンパン 100円
- 塩パン 100円
「さつまいもあん」
ほくほくのさつまいも餡が入っていましたよ。
「塩パン」
「メロンパン」
どれも小ぶりで可愛らしいパンたち。
子どもたちのおやつにぴったりでした。
四国中央市役所でも販売しています（水・金曜日のみ）
先ほど紹介した「いりこ酵母ベーグル」は、四国中央市役所の市民交流棟2階《だんだん》でも販売しているそうですよ。
販売日は、毎週水・金曜日。
販売予定は、ともむぎさんのインスタでお知らせしていますので、チェックしておくと良いですよ。
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また、川之江の就労支援施設「ゆーみん」で製造・販売している「いりこ塩パン」も、だんだんにて販売しているそうですよ。
ゆーみんはJR川之江駅近くにあるパン屋さんで、娘ちゃんが赤ちゃんのときに、食パンが美味しいとの評判を聞いて、よく買いに行っていました。
いりこ酵母パンシリーズを食べてみたい方は《だんだん》でまとめて購入すると良いかも。
第2・4金曜日限定のベーグルサンドも気になるなぁ。
店舗情報
パン工房ともむぎの店舗情報は、こちら。
- 住所 愛媛県四国中央市土居町小林1785-1
- 電話番号 0896-74-2991
- 営業時間 11:00～17:00
- 定休日 土・日曜日
- 駐車場 あり
マップ
パン工房ともむぎのマップは、こちら。
駐車場
パン工房ともむぎの駐車場は、こちら。
店舗前に駐車スペースがあります。
Instagram（インスタ）
パン工房ともむぎのInstagram（インスタ）は、こちら。
最新情報は、こちらをチェックしてくださいね。
愛媛県のパン屋さん情報
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パン屋巡りの参考に、ぜひご覧くださいね。
