2026年8月も、愛媛県内の新店をあちこち巡ってきました。
海鮮ランチやラーメン、古民家カフェ、スイーツなど、実際に行ってきたお店を中心に東予・中予・南予のエリア別に紹介します♪
※この記事は2026年8月の新店・移転オープン情報をまとめたアーカイブです。
- 松山市｜2026年8月の新店は松山新店まとめをチェック
- 今治市・西条市・新居浜市｜2026年8月の新店
- うおきん食堂｜今治市
- なぎなみ デリ&キッチン｜今治市・伯方島
- Hime食堂｜今治市・大三島
- OMOYA。｜今治市・伯方島
- P.P cafe｜西条市
- 麺屋TORIKO｜西条市
- hinata branch｜新居浜市
- karari｜新居浜市
- 松前町｜2026年8月の新店
- 村一番食堂｜松前町
- Teafunny & Coffee｜松前町
- 大洲市・西予市｜2026年8月の新店
- mom smile（マムスマイル）｜大洲市
- シャイニングフルーツパーラー｜大洲市
- 麺や だんここ｜西予市
- まとめ｜2026年8月の愛媛新店を振り返り
- 愛媛の新店情報をまとめてチェック
松山市｜2026年8月の新店は松山新店まとめをチェック
2026年8月は、松山市にもカフェやスイーツ、ランチのお店などがオープンしました。
松山市の新店は、実際に行ってきたお店を中心に別記事で紹介しています♪
今治市・西条市・新居浜市｜2026年8月の新店
まずは東予から。
今治市の海鮮食堂や島グルメ、西条市のラーメン・古民家カフェ、新居浜市のお弁当・カフェなど、個性豊かなお店がオープンしました。
うおきん食堂｜今治市
2026年8月1日オープン｜海鮮・ランチ
イオンモール今治新都市に「うおきん食堂」がオープン。
市場直送の新鮮な魚を使った海鮮料理が楽しめるお店で、今回はお刺身が船盛りになった「うおきん定食」をいただきました。
イオンモールで海鮮ランチを楽しみたい方にもおすすめです♪
▶うおきん食堂の実食レビューはこちら
なぎなみ デリ&キッチン｜今治市・伯方島
2026年8月3日オープン｜食堂・ランチ
伯方島テラスに食堂「なぎなみ デリ&キッチン」がオープン。
伯方の塩を使ったからあげ定食や角煮定食などが楽しめるお店で、今回は大きな車海老が3本ものった「愛媛県車海老フライ定食」をいただきました。
しまなみ海道・伯方島でランチを楽しみたい方にもおすすめです♪
▶なぎなみ デリ&キッチンの実食レビューはこちら
Hime食堂｜今治市・大三島
2026年8月7日オープン｜和食・ランチ
大三島・大山祇神社の近くに「Hime食堂」がオープン。
古民家風の建物を生かしたおしゃれな空間で、愛媛の食材を使ったランチが楽しめます。
今回いただいたのは、訪問時3,850円だった「しまなみ飯御膳」。南予風のぶっかけ鯛めしも楽しんできました♪
▶Hime食堂のランチや大三島ドライブの様子はこちら
OMOYA。｜今治市・伯方島
2026年8月キッチントレーラー営業開始｜柑橘スムージー
伯方島の柑橘農家「OMOYA。」が、2026年8月からキッチントレーラーでの営業をスタート。
伯方島のみかんのおいしさに惚れ込み、京都から家族で移住して農家を引き継いだというご夫婦が営んでいます。
今回は、農園の柑橘を使った冷たいフローズンスムージーをいただいてきました♪
▶OMOYA。のキッチントレーラーと移住ストーリーはこちら
P.P cafe｜西条市
2026年8月1日オープン｜古民家カフェ・ドッグラン
西条市にドッグランを併設した古民家カフェ「P.P cafe」がオープン。
ワンちゃん連れはもちろん、人だけでも利用できるカフェで、今回は「煮込みハンバーグランチ」をいただきました。
カフェ利用で楽しめるドッグランや個室、季節ごとに変わるフォトブースもあります♪
▶ P.P cafeの詳しいレビューはこちら
麺屋TORIKO｜西条市
2026年8月12日オープン｜ラーメン・つけ麺
西条市三津屋南に「麺屋TORIKO（トリコ）」がオープン。
壬生川駅から徒歩約7分の場所にオープンしたラーメン店で、今回は「らーめん」をいただきました。
昆布の風味がしっかり効いた和風のスープに細めの麺、香ばしく炙ったチャーシューも食べ応えあり！お店の方おすすめの太麺の「つけ麺」も気になります♪
▶ 麺屋TORIKOの詳しい紹介はこちら
hinata branch｜新居浜市
2026年8月25日オープン｜カフェ・かき氷
新居浜市若水町に「hinata branch（ヒナタブランチ）」がオープン。
ひなた薬局の隣にできるベーグル＆カフェで、自家製グラノーラやパンナコッタ、果実を使った生シロップかき氷などが楽しめます。
今回は、岡部さんのいちごを使ったかき氷をいただきました。果肉がごろごろ入った自家製シロップがおいしかった♪
▶hinata branchの詳しい紹介はこちら
karari｜新居浜市
2026年8月27日オープン｜お弁当・惣菜
新居浜市西の土居町にお弁当とお惣菜のお店「karari（カラリ）」がオープン。
新居浜のお肉屋さんで働いていた店主さんが、揚げたて・できたてのおいしさを楽しんでほしいと始めたお店です。
オープン当時は、680円からのお弁当や手作りコロッケ、フライなどが並んでいました。
今回はお弁当をテイクアウトして、お惣菜は自宅でも揚げて楽しみました♪
▶karariの詳しい紹介はこちら
松前町｜2026年8月の新店
続いて中予の新店舗情報。
松前町では、気軽に立ち寄れる食堂と、週末の朝だけ楽しめる間借りカフェがオープンしました。
村一番食堂｜松前町
2026年8月4日オープン｜食堂・ランチ
松前町に「村一番食堂」がオープン。
オムライスや唐揚げ定食、カレー、焼魚、麺類など、気軽に楽しめるメニューがそろう食堂です。
今回は「オムライス（ケチャップ）」880円を注文。とろっと半熟のたまごにケチャップライスがたっぷり入り、唐揚げまで付いたボリュームのある一皿でした♪
▶村一番食堂の実食レビューはこちら
Teafunny & Coffee｜松前町
2026年8月8日間借り営業開始｜カフェ・モーニング
松前町の「村一番食堂」で「Teafunny & Coffee」が間借り営業をスタート。
オープン当時は金・土・日曜日の朝に間借り営業を行い、紅茶の2層ラテや、ビールのように注ぐ珍しい「ニトロコーヒー」が楽しめました。
▶Teafunny & Coffeeの実飲レポはこちら
大洲市・西予市｜2026年8月の新店
南予では、大洲市にフルーツカフェが登場したほか、人気のサンドイッチ店が移転。
西予市には、ラーメン・まぜめん・つけめんが楽しめる新しい麺のお店もオープンしました。
mom smile（マムスマイル）｜大洲市
2026年8月1日移転オープン｜サンドイッチ・スイーツ
大洲市のサンドイッチとスイーツのお店「mom smile（マムスマイル）」が、平野町へ移転オープン。
以前より広くなった店内には、手作りのサンドイッチや焼き菓子などが並びます。
今回は「カツミックスサンド」と「欲張りドッグ」をテイクアウトしてきました♪
▶mom smileの移転後の様子はこちら
シャイニングフルーツパーラー｜大洲市
2026年8月15日オープン｜フルーツカフェ
「シャイニングフルーツパーラー」がグランドオープン。
大洲市の山内果樹園が手がける、旬のフルーツを楽しめるカフェです。
果樹園とコラボしたもぎたてフルーツを使ったメニューにも注目です♪
▶シャイニングフルーツパーラーの詳しい情報はこちら
麺や だんここ｜西予市
2026年8月19日オープン｜ラーメン・まぜめん
西予市宇和町のゆるりあん1階に「麺や だんここ」がオープン。
ラーメン・まぜめん・つけめんが楽しめるお店で、以前「らーめん 笑福」があった場所にあります。
今回は、人気No.1の「まぜめん」をいただきました。
もちもちの中太麺に濃厚なタレが絡み、大きなチャーシューも食べ応えあり！途中で「いりこ酢」を加えると、さっぱり味変も楽しめましたよ♪
▶ 麺や だんここの詳しい紹介はこちら
まとめ｜2026年8月の愛媛新店を振り返り
2026年8月は、今治・西条・新居浜・松前・大洲・西予など、愛媛県内各地にさまざまな新店がオープンしました。
実際に行ってきたお店を紹介していますので、気になるところがあれば各レビューものぞいてみてくださいね♪
※メニュー・価格は訪問時の内容です。現在は変更されている場合があります。
愛媛の新店情報をまとめてチェック
愛媛県内の最新オープン情報から、過去の月別アーカイブまでまとめています。
