新居浜市にキッシュと焼き菓子のお店「なみなみBAKE」グランドオープン！テイクアウトしてきました
みなさん、こんにちは！ゆりママんです。
今回は、2024年6月9日にグランドオープンしたばかりの「なみなみBAKE」に行ってきました！
新居浜市に新しくオープンしたこのお店は、フリーアナウンサーとして20年のキャリアを持つYURIさんが手がけるキッシュと焼き菓子のお店です。
「なみなみBAKE」ってどんなお店？
なみなみBAKEの店主YURIさんは、イベントや披露宴の司会、CM出演、ラジオのパーソナリティーとして活躍し、お店を営みながら現在もフリーアナウンサーとして活動しています。心地のよい凛とした声をされていて、お話するのがついつい楽しくなっちゃいます。
そんなYURIさんはコロナ渦でキッシュと出会い「自分の理想のキッシュを作りたい」と、研究を重ねてきたそうです。そして、2023年5月に初出店を果たし、今回、自宅隣の元工務店の事務所2階をリノベーションして店舗をオープンしました。
ちなみに「なみなみBAKE」の名前の由来は、店主YURIさんのお子さんの誕生月から名付けたんだそうですよ。
2階にある隠れ家的な店舗でおいしいキッシュとスコーンを発見
なみなみBAKEの店舗は2階にあり、階段を上がると、目の前においしそうなキッシュやスコーン、カヌレがずらりと並んでいます。なんだか隠れ家のような雰囲気でわくわくしちゃいます。
この日並んでいたキッシュは全部で6種類。オープン時間に合わせて焼きたてが並びます。
特にスコーンはお子さんもお気に入りでなんだそうで、自分のお小遣いで買おうとするほど夢中なんだとか。おやつにぴったりですよね。
手のひらサイズのキッシュ、そのこだわりの秘密とは？
なみなみBAKEのキッシュの特徴は、小ぶりで手のひらサイズ。
YURIさんは様々なお店でキッシュを食べ歩きし、この大きさにたどり着いたそうですよ。食べ切りサイズなので、2～3個一気に食べられるから、いろんな種類のキッシュを食べたくなるんですよね。
驚くべきは、このパイ生地。
通常、中身の具材の水分でしっとりしてしまうことが多いですが、ここのパイ生地はミルフィーユのようにサクサク、ザクザクとした食感！
初めて食べた時、その食感が珍しくって衝撃を受けました！一度食べたら忘れらませんよ。翌日にはしっとりしてしまうので、ぜひ当日中に食べてみてくださいね。
今回食べたキッシュたち
今回食べたキッシュたちは、こちらの6種類です。
- ゴロゴロミートソース（380円）
- キッシュロレーヌ（380円）
- 鶏ごぼう豆乳和キッシュ（380円）
- エビとブロッコリーのエスニック風（380円）
- ツナとスイートコーンポテト（380円）
- れんこんキーマカレー（380円）
特にお気に入りは「エビとブロッコリーのエスニック風」
中にぷりっぷりのエビとブロッコリーがごろっと入っていて具だくさん！食べ応えも抜群でしたよ。
あと「れんこんキーマカレー」もおすすめ！
辛すぎない味わいで、レンコンのシャキシャキした食感がアクセントに。追加でパンもいっしょに食べたくなるぐらい濃厚な風味でしたよ。おかずにもぴったりです。
ふかふかサクサクのスコーン、3種類の食べ比べ
さらに「スコーン」も3種類購入しましたよ。
- バターリッチプレーン（250円）
- チョコチップ（280円）
- クランベリー＆ホワイトチョコ（280円）
どのスコーンも、食べた瞬間にふかっとした感触の後、サクっとした食感に。ふかふかなのにサックリとしていて、噛めば噛むほどしっとりするんです。
YURIさんは全国の人気店のスコーンを取り寄せて食べ比べるなど、研究を重ねたそうですよ。こだわりのスコーンもぜひ食べてみてくださいね。
贅沢な一口カヌレ、小さくても満足度抜群！
そしてそして、もう一つおすすめなのが「カヌレ」
とても小さなサイズのカヌレが9個入って500円。ミニチュアみたいでとっても可愛いんです。
袋から出すと、ころころと一口サイズのカヌレが出てきてびっくり！こんなに小さなカヌレは初めて見ました。
食べてみると、バリバリっとした食感の後、中の生地がとろりと溶けて、その相反する食感に心奪われます。この食感が生まれる秘密は「米粉」なんだとか。一口でぱくっとほおばって味わうカヌレ。なんだかとっても贅沢な感じがします。
地元愛媛のドリンクと一緒に楽しむ至福のひととき
ドリンクのテイクアウトも可能で、コーヒーや紅茶など、愛媛県内のお店から取り寄せたYURIさんお気に入りのものばかり。
今回飲んだのは、鬼北町産の「ゆずスカッシュ」さっぱりとした味わいで、炭酸とよく合います。
お店の外にはイートスペースが設けられていて、焼きたてのキッシュをすぐに楽しむことができます。店主YURIさんの旦那さんの手作りなんだそう！ぜひご利用くださいね。
土日限定営業、予約がおすすめ！
「なみなみBAKE」の営業日は土日がメインです。
キッシュやスコーンは数に限りがあるので、予約がおすすめです。予約受付の日はお店のインスタを必ずチェックしてくださいね。
まとめ
新居浜市にお越しの際は、ぜひ「なみなみBAKE」に立ち寄ってみてくださいね。素敵なYURIさんと、美味しいキッシュやスコーンが待っていますよ！
店舗情報
なみなみBAKEの店舗情報は、こちら。
- 住所 愛媛県新居浜市土橋1-3-29
- 営業時間 11:00～16:00（変更の場合あり）
- 定休日 月～金曜日（お店のインスタを要確認）
- 駐車場 あり
マップ
なみなみBAKEのマップは、こちら。
※Googleマップに店舗情報が登録されていないので、住所の場所にピンを合わせています。
駐車場
なみなみBAKEの駐車場について。介護施設「ひろ」さんの駐車場をご利用くださいとのことです。
Instagram（インスタ）
なみなみBAKEのInstagram（インスタ）は、こちら。
最新情報は、こちらをチェックしてくださいね。
周辺のカフェ・グルメ情報
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