春の松山を彩る、注目の新店を振り返り！話題のグルメ＆カフェ8選
こんにちは、ゆりママんです♪
春休みやお花見シーズンでにぎわう3月、松山には注目の新店が続々とオープンしました。
SNSで話題になったカフェや、お花見テイクアウトにぴったりのグルメなど、実際に行って良かった8店をまとめました。
4月のおでかけにもおすすめなので、まだ行ってないお店があればぜひチェックしてみて♪
Have a nice day（松山市湊町／3月1日オープン）
おにぎり専門店から韓国風カフェにリニューアルした「Have a nice day」
自社栽培の西予市産玄米を使ったこだわりの『おにぎり』や、話題の『オニクロ（おにぎり型クロワッサン）』が楽しめる注目店。
おしゃれな韓国カフェ風の空間で、旬の食材を取り入れたヘルシーメニューが味わえます。
全メニューがテイクアウトOKなのも魅力です♪
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魚惣 伊藤（松山市古川北／3月3日オープン）
今治の「伊藤商店」が手がける鮮魚＆惣菜専門店「魚惣 伊藤」がエフマルシェ古川店に登場！
瀬戸内産の新鮮な魚や手作りのお惣菜、お寿司がずらりと並びます。
旬の魚の調理法も丁寧に教えてくれるから、魚料理が苦手な人にもおすすめ。お花見や行楽のおともにもぴったり！
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LAVINA 松山椿店（3月10日オープン）
和牛100％のハンバーグとモチモチの生パスタが味わえる、大人の隠れ家レストラン「LAVINA 松山椿店」
落ち着いた空間でちょっと贅沢なランチが楽しめます。
ハンバーグ付きのボロネーゼや、30種類以上のドリンクバーも人気。
キッズメニューも充実していて、ファミリーでも楽しめる雰囲気です♪
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Cafe Litore（松山市堀江町／3月10日オープン）
三津浜の人気店が堀江に移転し、落ち着いた空間で本格イタリアンが楽しめるカフェ「Cafe Litore（カフェ リィトレ）」
家庭的な雰囲気が心地よく、数量限定ランチには地元産食材を使った贅沢な一皿が並びます。
本日のランチ
紅茶ブランド「クスミティー」などドリンクも充実。レトロであたたかな雰囲気の中で、ゆったり癒される時間を。
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フルコベジタ（松山市和泉南／3月15日リニューアル）
野菜と果物の専門店「フルコベジタ」が、もちもちの「おやき」を新メニューに加えてリニューアル！
久万高原産の野菜と自家製餅を使った、ここでしか味わえない軽食が楽しめます。人気のフルーツサンドやスムージーも健在で、お花見やテイクアウトにもぴったりです♪
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海鮮丼 北王（松山市北条／3月20日オープン）
北海道直送のネタを自分で選んで作るセルフ式海鮮丼専門店「海鮮丼 北王」
うに・いくら・サーモンなど豪華食材がずらりと並び、自分好みにカスタマイズできるのが魅力！
隣の「ちゅらそば」の姉妹店で、ちょっと贅沢したい日にぴったりな注目スポットです。
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モビーディックスジャンキー（松山市木屋町／3月22日オープン）
ザクザク衣のチキンバーガーや、肉感たっぷりのビーフパティなど、ボリューム満点の“ジャンキー系バーガー”が楽しめる話題の新店「モビーディックスジャンキー」
ザックバーガー
テイクアウト専門ながら、テラス席やイートインスペースもあり。
お花見や春のお出かけにぴったりのガッツリ系グルメです♪
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Local（松山市中央／3月27日オープン）
スパイス香る本格カレーが楽しめる、アットホームな新店「Local（ローカル）」
手間ひまかけたルーに、300gのハンバーグや彩り豊かなグリル野菜をトッピングできてボリューム満点！
オムライス風ライスやサイドメニューも充実。テイクアウト対応で、ふらっと立ち寄りたくなるカレー店です。
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まとめ
松山ではこの3月、いろんな新店がオープン＆新グルメの誕生でますます盛り上がっています♪
春休みやお花見のお供に、新しいお店を巡ってみるのもおすすめです。気になるお店があれば、ぜひ足を運んでみてくださいね。
以上、ゆりママんでした。
今治・新居浜・西条の新店舗まとめ（2～3月オープン）
2～3月に今治・新居浜・西条にオープンした新店舗をまとめました！
予約必須の人気ランチに、行列ができるドーナツ店まで。
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