ベイクドクラシコ～松山市・大街道にオープン！人気カレー店の絶品「焼きカレーパン」に注目です
松山市の「bake de classico」（ベイク ド クラシコ）さん。
2023年1月5日、大街道でグランドオープンするパン屋さんに行ってきました。
※オープン前に、タウン情報まつやま2月号の取材で訪問しました。
場所は「珈壇」という喫茶店があるビルの1階です。
名前を見てピンときた方もいると思いますが、そう！ベイクドクラシコは、湊町の「クラシコ」さんが手掛けるパン屋さんなんです。
クラシコさんと言えば、ランチタイムに登場する欧風カレーが人気のお店。
ゆりママんは「ど海老カレー」が大好きなんですよね～。
ここでおすすめなのは「カレーパン」
ただし、パン屋さんでよく見かける揚げているカレーパンではなく、焼きカレーパンなんです。
ヘルシーなのはもちろん、おいしく食べてほしいという工夫も凝らしているんです。
ほかにもどんなパンが登場しているのか、このあと詳しく紹介しますね。
店内の様子
ベイクドクラシコの店内の様子。
アンティークな雰囲気のおしゃれな店内。
キラキラと華やかな大街道にあるお店とは思えないぐらい、落ち着いた空間においしそうなパンが並びます。
この日は取材のため特別にお店を開けてもらったのですが、オープンしたらカウンターに約30種類のパンが並びますよ。
ディスプレイがまたまたおしゃれ！
まるでインテリアの一部のように鎮座するパンたち。
わくわくが止まりませんね。
こちらが、お店おすすめの「カレーパン」
パン職人さんとクラシコさんがコラボした、こだわり詰まったカレーパンで、ここまでの形になるまでおよそ3ヵ月かかったんだとか。
まだまだ完成形ではないと話す、クラシコの店主さん。少しずつ完成につなげて、ほかの種類のカレーパンも増やす予定だそうですよ。
現在は2種類のカレーパンが並んでいます。
カレーパンのほかにもおすすめなのは「マリトッォ」
右からあんこ、ピスタチオ、ツナきゅうり、たまごと、スイーツ系とお惣菜系のマリトッツォが並びます。お値段は350円から。
それぞれサンドする具材によってパンの生地を変えていて、こだわりを感じましたよ。
ほかにも、クロワッサンやカンパーニュ。
彩り豊かなオープンサンド、明太子フランスなど、ハード系とお惣菜系多めのパンが並びます。
おすすめパンを3つ紹介
ベイクドクラシコさんのお店おすすめのパンを3つ紹介しますよ。
- 欧風カレーパン 370円
- チキンサグカレーパン 370円
- ロンドロンド 400円
欧風カレーパン
「欧風カレーパン」
竹炭を練り込んだパン生地に、クラシコの定番メニューのひとつ〈欧風カレー〉がイン。
こんがりと焼けた表面のチーズと、カレーの沼がおいしそうすぎる！
パン生地はふわっと軽くて、カレーはとろっとした食感。
ピリッとした辛さはあるものの、旨味がぎゅっと詰まったマイルドな味わいなので、クセになっちゃうそう。牛すじのような甘さと旨味も感じる。
チキンサグカレーパン
「チキンサグカレーパン」
サグカレーは青菜で作る、野菜の旨味をたっぷりと楽しめるカレーのひとつ。
ほうれん草のパン生地に、パンチのあるスパイスの辛さが効いたカレーがイン。
欧風カレーパンよりスパイシーなんですが、チーズを2回投入しているそうで、チーズの深い濃くと香りがたまらなくて、パクパクと食べちゃう。
口の中でほろほろっとほどけるチキンも入っていて、食感まで楽しいカレーパンでした。
ロンドロンド
「ロンドロンド」
クラシコのシェフおすすめのパン。
フランス菓子のクイニーアマンで、バターの芳醇な香りが楽しめるので、ティータイムのお供にぴったり。
ふわふわっと軽くて、歯切れの良い食感も◎
よくキャラメリゼされたクイニーアマンをよく見かけますが、こちらはプレーンのままなので、甘さが抑えられていて、パクパクと食べちゃいましたよ。
カレーパンはリベイクするのがおすすめ！
紹介したベイクドクラシコのカレーパンは、おうちでリベイクするのがおすすめだそうです。
できればトースターを使うと良いそうで、焼いてみるとパン生地がサクふわっと、カレーがとろっとしておいしくいただくことができましたよ。
焼き時間についてはお好みだそうなので、ぜひトースターで温めて食べてみてくださいね。
ちなみにゆりママんは、1000w1分ぐらい温めて、1分そのまま置いてから食べてみました。
でも、カレーが温まらなかったので、700wで4～5分ぐらいかけてじっくり温めても良いかも。
店舗情報
ベイクドクラシコの店舗情報は、こちら。
- 住所 愛媛県松山市大街道2丁目3-4 櫻井ビル1階
- 電話番号 089-909-9883
- 営業時間 10:00～17:00（売り切れ次第終了）
- 定休日 水曜日
- 駐車場 なし（近隣のパーキングを利用しましょう）
マップ
ベイクドクラシコのマップは、こちら。
駐車場
ベイクドクラシコの駐車場は、ありません。
近隣のパーキングを利用しましょう。
Instagram（インスタ）
ベイクドクラシコのInstagram（インスタ）は、こちら。
最新情報は、こちらをチェックしてくださいね。
愛媛県のパン屋さん情報
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パン屋巡りの参考に、ぜひご覧くださいね。
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