新店ランチ、かき氷、ベビーカステラも！2025年7月開店の愛媛グルメを一挙紹介
こんにちは、ゆりママんです♪
この記事では、2025年7月に愛媛県内で新しくオープンしたお店を、エリア別にまとめてご紹介します！
松山市・新居浜市・西条市・四国中央市・大洲市・内子町・宇和島市の話題店を、実際に訪問してレビューしましたよ〜♪
「愛媛 オープン」「新店 カフェ」「開店情報」などで検索中の方は、ぜひ参考にしてみてくださいね◎
※2025年8月23日：今治市「Cafe Slack cats」を追記しました。
【松山市】2025年7月開店のカフェ・ランチ新店舗まとめ
松山市に開店・オープンした新店舗をまとめました。
【松山・高岡町】みきゃんのベビーカステラ金生堂｜200円かき氷もおすすめ
松山空港近くにオープンした「みきゃんのベビーカステラ金生堂」は、愛媛県公認！みきゃん＆ダークみきゃん型のベビーカステラが楽しめるおやつのお店。
もちもち食感とかわいさにキュン♪200円のかき氷も夏にぴったりですよ〜！
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【松山市】アサイー工房 松山大街道店｜愛媛初出店の専門店
大阪発のアサイー専門店「アサイー工房 松山大街道店」が愛媛に初出店！
SNSで話題の“クラッキングアサイーボウル”に注目。
パリッと割れるチョコの下に、もったり濃厚なアサイーがたっぷりなんです♪
イートイン＆テイクアウトOKです◎
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【松山市】olmost｜モーニングにぴったりのパンケーキカフェ
朝8時から営業している「olmost」は、モーニングにもぴったりな松山の新カフェ。
パンケーキやブリオッシュフレンチトースト、グリークヨーグルトなど、朝からスイーツ気分を楽しめます♪クラシカルな店内で、癒しの朝カフェ時間をぜひ◎
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【松山市】お弁当とおかずの店 とら八｜リーズナブルでおいしい手作り弁当
あん藤オーナー監修のテイクアウト専門店「とら八」が松山市高砂町にオープン！
愛媛県産コシヒカリや地元農家の野菜を使ったお弁当は、ふわふわのアジフライやジューシーな唐揚げなど名店クオリティ♪
750円〜とリーズナブルなのも魅力です◎
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【松山市】洋食La Briller（ラ・ブリエ）｜ふわとろオムライスが人気の洋食屋さん
松山市森松町にオープンした「洋食La Briller」は、ベテランシェフが手がける洋食屋さん。
ふわとろのオムライスは限定10食で、きのこデミとの相性バツグン（ソースは日替り）
お子さまプレートやカフェ使いもOKで、ファミリーでの食事にもおすすめのお店ですよ。
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【松山市】さかい珈琲Express JR松山駅店｜限定パンケーキ＆みきゃんベビーカステラ
JR松山駅に「さかい珈琲Express」がオープン！
駅ナカで楽しめる新開発パンケーキや、限定のみきゃん型ベビーカステラに注目！
朝8時から営業で、モーニングやランチにもぴったり。テイクアウトもOKで、待ち合わせにも便利なお店です◎
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【松山市】いもたこ堂｜たこ焼き×焼き芋のテイクアウト店
たこ焼きと焼き芋のテイクアウト店「いもたこ堂」が松山市平井町にオープン！
ふんわりとろ〜りなたこ焼きに、自家製マヨが相性バッチリ♪
推し色ソーダや冷やし焼き芋も人気で、米粉たこ焼きも気になる…！電話予約でスムーズに受け取れますよ◎
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【新居浜市】2025年7月開店のカフェ・ランチ新店舗まとめ
新居浜市の新店オープン情報を掲載しています▽
【新居浜市】CHOAcafe（チョアカフェ）｜7月15日オープン
韓国風カフェ「CHOAcafe」が新居浜市にオープン！
アサイーボウルやビンス、ハムチーズトーストなど本場仕込みのメニューがそろっていて、お座敷席もあるからお子さん連れにも◎
SNS映えもばっちりな、癒しの韓国カフェです♪
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【新居浜市】錦楽源（きんらくげん）｜7月15日オープン
新居浜市に2025年7月オープンの中華料理店「錦楽源（きんらくげん）」
ランチメニューが豊富で、ふわとろ天津飯とさっぱり系つけ麺がセットで楽しめる贅沢ランチを実食！
広々とした店内はカウンターからお座敷まで完備で、ひとりでも家族でも入りやすい雰囲気です◎
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【新居浜市】カフェ晴レ家（はれや）｜7月24日オープン
ひっそりと佇む古民家をリノベーションした「カフェ晴レ家」が新居浜市にオープン！
靴を脱いでくつろげる店内で、自家焙煎コーヒーと手作りスイーツが楽しめます。
DIYで仕上げたあたたかみのある、隠れ家のような空間でゆったり過ごすカフェタイムはいかが。
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【新居浜市】たからじま珈琲 新居浜店｜7月27日オープン
西条で人気のカップパフェ専門店「たからじま珈琲」が新居浜に2号店をオープン！
ぽってり可愛いカップパフェがずらりで、夏限定のラムネパフェも登場♪
店内は涼しくて快適、テラス席はワンちゃんOK！公園帰りのひと休みにもおすすめです◎
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【西条市】2025年7月開店のカフェ・ランチ新店舗まとめ
西条市の新店オープン情報を掲載しています▽
【西条市】Jiri Rita（ジリリタ）｜7月1日オープン
西条市の東予運動公園に登場した、かき氷キッチンカー「Jiri Rita（ジリリタ）」
レモンやいちごの“生シロップかき氷”が人気で、プール帰りのファミリーで行列ができることも。
スノーコーンや昔ながらのかき氷もあって、カスタムも楽しめますよ〜♪
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【西条市】エキマエ｜7月7日オープン
JR伊予西条駅すぐの場所に「お食事処 エキマエ」がオープン！
ごはん大盛り・おかわり無料で、がっつり食べたい方にぴったり。
靴を脱いで入る個室やキッズメニューもあって、子ども連れでも安心ですよ〜♪
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【西条市】溝口家の台所｜7月9日オープン
西条市小松町にオープンした「溝口家の台所」は、野菜たっぷりのランチプレートが楽しめるお店。
イタリアで経験を積んだご夫婦が営むレストランで、地元食材を活かした13品のワンプレートや自家製パンが絶品！テイクアウトもできますよ〜♪
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【西条市】cafe葉風る（はーばる）｜7月24日オープン
森に囲まれた静かなロケーションが魅力の「cafe葉風る」が西条市にオープン！
週替わりランチには自家栽培の無農薬野菜を使用。テラス席からは黒瀬ダムの絶景も楽しめて、のんびり癒しのカフェタイムを過ごしたい方におすすめです♪
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【今治市】2025年7月開店・新店舗情報
今治市の新店オープン情報を掲載しています▽
【今治市】Cafe Slack cats｜7月24日オープン
今治造船の真正面に2025年7月オープンした「Cafe Slack cats（スラックキャッツ）」は、元・食堂をリノベした隠れ家風カフェ。
猫愛あふれる空間で、モーニングや週替わりランチが楽しめます。ふわふわサンドやサイフォンコーヒーなど癒しの朝時間にぴったり！
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【宇和島市】2025年7月開店・新店舗情報
宇和島市の新店オープン情報を掲載しています▽
【宇和島市】うららかと台所。｜7月1日オープン
宇和島・袋町商店街の裏にオープンした「うららかと台所。」は、靴を脱いでくつろげる隠れ家カフェ。
限定10食のランチ「ハレの日ごはん」や、やさしい甘さの米粉スイーツ、果肉入りかき氷も楽しめます。
まるでおうちにいるみたいな、あたたかい空間でしたよ♪
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【内子町】2025年7月開店・新店舗情報
内子町の新店オープン情報を掲載しています▽
【内子町】まんまる｜7月2日移転オープン
明屋書店跡からお引越しして復活した「まんまる」が、内子町に再オープン！
大玉たこ焼きや大判焼き、巻き数が選べるソフトクリームなど、名物メニューがずらり。
テイクアウトはもちろん、イートスペースもあってその場で楽しめますよ〜♪
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【四国中央市】2025年7月開店・新店舗情報
四国中央市の新店オープン情報を掲載しています▽
【四国中央市】ヒーリングスイーツK＋｜古民家に移転オープン！夏はかき氷メイン
新居浜から四国中央市土居町に移転オープンした「ヒーリングスイーツK＋」は、静かな古民家で営業中の癒し系カフェ。
夏は果実たっぷりのかき氷が人気で、白玉や練乳のトッピングも◎
ゆったりお座敷で、ほっとひと息つける空間でしたよ〜♪
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【大洲市】2025年7月開店・新店舗情報
大洲市の新店オープン情報を掲載しています▽
【大洲市】まちなか珈琲焙煎所｜東京の名店の味とこだわりプリン
大洲市役所近くにオープンした「まちなか珈琲焙煎所」は、東京のカフェ・バッハで修業した店主が営む本格派コーヒー店。
ハンドドリップで丁寧に淹れる一杯と、クリームチーズ入りの固めプリンが最高でした♪
豆のテイクアウトもOKですよ◎
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最後に｜愛媛の新店まとめは随時更新中！
今回は【2025年7月にオープンした愛媛の新店】をご紹介しました！
気になるお店は見つかりましたか？
今後も「愛媛 新店」「オープン情報」を随時更新していきますので、気になるお店があればチェックしてみてくださいね♪
以上、ゆりママんでした。
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